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Eine Kreation, die einen malzigen Körper mit den warmen Aromen von Vanille und Zimt verbindet. Durch sorgfältige Filtration kommt die charakteristische rote Farbe besonders zur Geltung.
Das Bier passt hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten oder Wildragout. Desserts mit Karamell, Schokolade oder Crème Brûlée runden den Genuss ab
Goldene Momente im Dezember
Entdecke die Vielfalt der Schweizer Braukunst: In dieser exklusiven Box erwarten dich 24 charakterstarke Biere von Appenzeller Bier, Chopfab, Bière du Boxer und Egger Bier. Ob fruchtig, malzig, hopfig oder feinherb - jedes Bier steht für einen besonderen Moment. Perfekt zum Probieren, Verschenken oder Geniessen.
Mit der kalten Jahreszeit kehrt auch unser beliebtes Winterbier zurück: eine saisonale Bierspezialität, die nur für kurze Zeit erhältlich ist.
Ob nach einem Tag im Schnee, beim gemütlichen Essen mit Freunden oder ganz entspannt zum Feierabend – unser Winterbier passt zu jedem dieser Momente. Es ist hell, kräftig und wunderbar ausgewogen: Sanfte Malznoten, milde Süsse und eine fein eingebundene Hopfenbittere verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Ein Bier mit Charakter – unverkennbar im Geschmack und geschaffen für die schönsten Seiten des Winters.
Passend zur kühleren Jahreszeit präsentieren wir eine besondere saisonale Spezialität: unser neues alkoholfreies Zimtbschorle, das nur für kurze Zeit erhältlich ist.
Das Zimtbschorle verbindet die natürliche Süsse von Apfel und Birne mit einer feinen Zimtnote. Fruchtig, frisch und sanft würzig entsteht so ein alkoholfreies Bschorle, das wunderbar in die kühlere Jahreszeit passt – unkompliziert und mit genau der richtigen Portion Zimt.
Die Königin der Tropen trifft auf die malzige Tiefe von Säntis Malt: Snow White No. 14 vereint die exotische Süsse reifer Ananas mit Butterkaramell, gebrannten Mandeln und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich die Edition vollmundig und wärmend. Toffee, süsse Gewürze und kandierte Ananas erinnern an frisch flambierte Frucht. Ein charaktervoller Whisky mit langem, fruchtigem Nachhall.
Die Flasche wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert.
Das milde und erfrischende Reisbier für die Region Bern – exklusiv gebraut als Kleinserie für einen ganz besonderen Trinkgenuss. Der Reis verleiht diesem Bier einen schlanken Körper und bringt damit eine besonders angenehme Leichtigkeit ins Glas.
Jetzt im handlichen Sixpack!
hopfig & pure
Frisch, klar und ganz nah am Hopfen: Mit Fresh Hop erscheint ein neuer Single Batch, der die Hopfenblume in den Mittelpunkt stellt. Frisch-grasige Hopfennoten, fruchtige Würze und ein harmonisch ausbalancierter Geschmack machen dieses Bier zu einem unkomplizierten, aber charaktervollen Begleiter.
20 unserer Biere wurden ausgezeichnet – vier davon als beste Schweizer Biere ihrer Kategorie:
Appenzeller Bier: Schwarzer Kristall
Chopfab: Brewmaster Edition 39 – Kaffee NEIPA
Egger Bier: Zwickler
Locher Craft: Misty Cave alkoholfrei
Diese Auszeichnungen sind vor allem ein Verdienst unserer Mitarbeitenden und insbesondere unserer Brauerinnen und Brauer. Sie setzen sich täglich mit viel Leidenschaft, Fachwissen und Gespür dafür ein, charaktervolle Biere in verlässlich hoher Qualität zu brauen.
Jeder Winkel der Schweiz beheimatet eine einzigartige Flora. Sorgsam sammeln Bienen den Nektar für ihren Honig. Aromatisch und goldgelb schenkt er unserem «Honig Bier» seine Farbe und den süsslich-würzigen Geschmack.
Das leicht trübe Bier zeigt sich aromatisch, erfrischend und prickelnd im Abgang. Dezente Holunderblütennoten begleiten den Honig und verleihen ihm eine feine, sommerliche Leichtigkeit.
Single Cask Exploration Bourbon verbindet klassische Bourbon-Fassaromen mit der typischen Malzigkeit von Säntis Malt. Vanille, Karamell und reife Früchte wie Banane und Birne prägen die frische, zugängliche Aromatik.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky leicht und saftig, mit weichen Vanillenoten, etwas Ahornsirup sowie einer feinen Würze von Pfeffer und Zimt. Ein ausgewogener Whisky mit angenehm mittellangem Abgang.
Mit dem Free Willy IPA erweitert Chopfab Selection das Sortiment um ein IPA, das geschmacklich keine Kompromisse macht.
Dank einem modernen, schonenden Entalkoholisierungsverfahren bleiben die typischen Bieraromen erhalten und treffen auf eine intensiv fruchtige Hopfennote sowie eine feine Malzbasis.
Frisch und fruchtig in den Sommer
Entdecke neue Geschmackserlebnisse mit unserem CréaCeto Balsamessig Himbeere. Mit seiner fruchtigen Note verfeinert er frische Salate, Käse, Wild oder Burrata und setzt auch in Desserts einen besonderen Akzent.
Inspiriert von der Appenzeller Alpfahrt verkörpert diese Jubiläumsabfüllung gelebte Tradition, echtes Handwerk und die tiefe Verbundenheit mit dem Appenzellerland.
Zwölf verschiedene Whiskys in edlen Flaschen mit feiner Stickerei zeigen die Vielfalt unserer Brennkunst. Unterschiedliche Finishes verleihen jeder Abfüllung ihren eigenen Charakter.
Sie erscheint anlässlich von über 200 Jahren Appenzeller Bier und 140 Jahren Brauerei Locher in Familienbesitz.
Dieser Whisky leuchtet in tiefem Bernstein und begeistert mit einer Nase von grosser Tiefe und Ausdruckskraft. Würzige, nussige und fruchtige Nuancen verbinden sich mit dunklem Waldhonig, Vanille, Toffee und feiner Holzwürze zu einem harmonischen Gesamtbild, das von einem Hauch Leder elegant abgerundet wird. Am Gaumen zeigt er sich trotz Fassstärke erstaunlich weich und seidig, vollmundig und warm, mit einer dezenten Madeira-Süsse und langem, charaktervollem Nachhall.
Die Brauerei Locher steht seit 140 Jahren für gelebte Tradition und stetige Weiterentwicklung. Zum Jubiläum blickt Karl Locher auf die Geschichte der Brauerei zurück und erzählt von ihren Anfängen, prägenden Momenten und ihrer Entwicklung über Generationen hinweg.
Frisch in der Quöllfrisch-Familie: Das Zitronen-Panaché verbindet unser Quöllfrisch hell mit einer spritzigen Zitronennote. Leicht herb, angenehm erfrischend – ein Klassiker, der jetzt so richtig dazugehört.
Das fruchtige Pale Ale, mit Rosmarin verfeinert.
Eine Bier-Kreation, die den typischen Geschmack eines Pale Ales um die Komponenten Orange und Rosmarin erweitert.
Die kleine grosse Erfrischung
Bschorle – das fruchtig-spritzige Getränk, das natürliche Früchte und hochwertiges Malz in Harmonie vereint. Geniesse den erfrischenden Geschmack von Apfel und Birne, ganz ohne Zuckerzusatz.
Appenzeller Bier und Flauder +C vereinen sich zu einem Panaché, das flaudrige Leichtigkeit mit echtem Appenzeller Heimatgefühl verbindet. Erfrischend, unkompliziert und natürlich – für genussvolle Momente mit einem Hauch Appenzell.
Quöllfrisch Leicht steht für unbeschwerten Biergenuss mit vollem Charakter. Aus einer fein abgestimmten Malzmischung und aromatischem Hopfen gebraut, überzeugt dieses Leichtbier mit erfrischender Leichtigkeit, milder Aromatik und einer harmonischen Balance.
Frisch & leicht – Quöllfrisch Leicht.
Für diese Chips werden die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte des Brauprozesses zu einem äusserst schmackhaften Snack verarbeitet. Die verwendete Treber entsteht als Nebenprodukt beim Brauprozess und enthält wertvolle Nährstoffe, Proteine und Ballaststoffe. Mit Gewürzen verfeinert, wird sie zu einem wunderbaren Snack für zwischendurch. Nachhaltig, einzigartig und natürlich 100 % alkoholfrei!
Mit dem neuen Quöllfrisch Zitronen-Panaché 0.0% wächst die Quöllfrisch-Familie um ein besonders erfrischendes Mitglied. Das alkoholfreie Lagerbier trifft auf spritzige Limonade – eine Mischung, die leicht herb und zitronig ist.
Ob nach dem Sport, auf einer Schneeschuhwanderung oder einfach als Durstlöscher zwischendurch: Dieses alkoholfreie Panaché bringt die typische Quöllfrisch-Leichtigkeit.
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