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AKTUELL

NEU! Boxer Blanche 6x50cl Dose

Das erfrischende Witbier mit fruchtigem Zitrusaroma jetzt neu auch in der 50cl Dose erhältlich.

Das Boxer Blanche ist unser Weizenbier im belgischen Stil. Ein Witbier mit unvergleichlicher Frische!

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NEU! Chopfab Chips 150g

Für diese Chips werden die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte des Brauprozesses zu einem äusserst schmackhaften Snack verarbeitet. Die verwendete Treber entsteht als Nebenprodukt beim Brauprozess und enthält wertvolle Nährstoffe, Proteine und Ballaststoffe. Mit Gewürzen verfeinert, wird sie zu einem wunderbaren Snack für zwischendurch. Nachhaltig, einzigartig und natürlich 100 % alkoholfrei!

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NEU! Small Batch No.22 - Egger Bier

Das gehaltvolle alkoholfreie Helle zeigt, wie viel Charakter in einer einzigen Hopfensorte steckt. Als Single Hop gebraut, bringt es die sortentypischen Aromen pur und unverfälscht ins Glas: klar, frisch und ausgewogen. Der saubere Malzcharakter trägt das Hopfenprofil elegant, ohne es zu überlagern.

Jetzt im handlichen Sixpack!

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NEU! Quöllfrisch Zitronen-Panaché 0.0%

Mit dem neuen Quöllfrisch Zitronen-Panaché 0.0% wächst die Quöllfrisch-Familie um ein besonders erfrischendes Mitglied. Das alkoholfreie Lagerbier trifft auf spritzige Limonade – eine Mischung, die leicht herb und zitronig ist.

Ob nach dem Sport, auf einer Schneeschuhwanderung oder einfach als Durstlöscher zwischendurch: Dieses alkoholfreie Panaché bringt die typische Quöllfrisch-Leichtigkeit.

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NEU! Mocha – The Galactic Stout

Wer Bier liebt und Kaffee nicht scheut, wird dieses Stout feiern. Unser neuer Single Batch bringt zusammen, was selten zusammenkommt: kräftiger Röstkaffee, samtige Lactose und ein voller, dunkler Körper. Tiefgründig, würzig und mit jeder Menge Charakter.

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Säntis Malt SNOW WHITE No.13 - Marillen Finish - 6 Years

Die Snow White Serie überrascht jedes Jahr mit ausgefallenen Fasslagerungen und einem speziellen Design. Durch die sorgfältige Nachreifung in Marillen Fässern verführt die neue Kreation mit dem Duft von der üppigen Süsse reifer Marillen und ergänzt die Snow White Serie mit einem weiteren Meisterwerk.

Ein echtes Sammelstück für Whisky-Liebhaberinnen und -liebhaber und nur für kurze Zeit verfügbar.

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Dreifacher Gold-Erfolg bei den World Beer Awards 2025

Unsere Brauerei hat bei den diesjährigen World Beer Awards in London eindrucksvoll gezeigt, dass Schweizer Braukunst international höchste Anerkennung findet. In der Königsdisziplin der Country Winner sicherten wir uns gleich drei Goldmedaillen:

Quöllfrisch Alkoholfrei, Schwarzer Kristall und BrandLöscher

Die World Beer Awards zählen zu den renommiertesten internationalen Bierwettbewerben. Bewertet werden Qualität, Geschmack und Innovationsgrad durch eine unabhängige Fachjury.

Weitere Auszeichnungen:

Silber: Quöllfrisch Hell, IPA und Vintage Sour Beer

Bronze: Gran Alpin Lager, Bschorle

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NEU! Säntis Malt 48% Jubiläums-Edition

Die «Whiskytrek Jubiläumsflasche» vereint die Essenz des gesamten Whiskytreks in einem Jubiläums-Blend: sorgfältig komponiert aus Whiskys aller Trek-Stationen. Im Glas zeigt sich ein warmes Bernsteingelb mit Mahagoni-Reflexen – begleitet von kräftigen Noten nach geröstetem Malz, Butterkaramell, tropischen Früchten und würzigem Pfeffer. Ein Whisky mit alpinem Charakter und aromatischer Tiefe – verpackt in einem hochwertigen, edlen Design. Die auf wenige Flaschen limitierte Edition ist nicht nur ein Sammlerstück, sondern unterstützt auch den Erhalt der Bergwelt: Pro Flasche gehen CHF 5.– an den Bergwirteverein zur Sanierung eines Wanderwegs.

Ein Whisky für Entdecker – und für alle, die den Alpstein im Herzen tragen.

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NEU! Säntis Malt 48% Edition Kamor

Die Säntis Malt «Edition Kamor» zeigt sich im Glas in einem eleganten Bernsteingelb und begeistert mit feinen Rauchnoten, Vanille und Toffee Aromen. Vollmundig, mit Anklängen von torfiger Blumenerde und Virginia-Tabak. Der lange, ausgewogene Abgang verbindet Rauch und malzige Süsse – ein Whisky für Freunde charaktervoller Eleganz.

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NEU! HOI - NATURALLY BREWED

HOI – naturally brewed steht für echte Fermentation: Natürlich fermentierte Getränke voller Frische, Lebendigkeit und echter Aromen – ganz ohne künstliche Zusätze. Jede Dose ist das Ergebnis von Innovation, Handwerk und Leidenschaft für natürlichen Genuss.

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Säntis Malt SNOW WHITE No.12 - Orange Wine Finish - 6 Years

Bereits beim Eingiessen entfaltet der neue Snow White eine verführerische Aromatik in tiefem Goldgelb. Der Duft vereint Mürbteig, Butterkaramell, Vanille und reife Birnen, umrahmt von malzigen Röstaromen. Am Gaumen ist die Birne präsent, vollmundig ergänzt von Vanille und Toffee. Feine Holzwürze zeigt sich im langen Abgang, der Tiefe hinter einer fruchtigen Fassade offenbart.

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Charakter und Vielfalt

Entdecke die einzigartigen Bierspezialitäten aus der Brauerei Locher, die durch ihr traditionelles Handwerk, tief verwurzelte Brautraditionen, hohen Qualitätsanspruch und besondere Sorgfalt für jedes Produkt bestechen. Lass dich von der Vielfalt des Appenzeller Biers begeistern und überraschen. Ob das bekannte Quöllfrisch oder die etwas ausgefalleneren und ungewöhnlicheren Sorten wie das biologische Vollmond Bier, das Holzfassbier, der schwarze Kristall oder die verschiedenen Biermischgetränke sowie das glutenfreie Birra da Ris – geniesse die Vielfalt. Der neue alkoholfreie Leader ist Quöllfrisch Alkoholfrei. Er erweitert unser Sortiment, das mittlerweile sieben alkoholfreie Bieroptionen umfasst. Geniesse die Vielfalt von Appenzeller Bier und finde deinen Favoriten!

Sortiment Brauerei Locher AG

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Besucherzentrum «Brauquöll»

Entdecke unseren grosszügigen Shop mit Produkten von der Brauerei Locher und ausgewählten Fanartikeln. Wir bieten verschiedene Degustationen sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen an (auf Anfrage). Erfahre mehr über die Geschichte und Hintergründe der Brauerei. Unser Team steht dir gerne zur Verfügung, um alle deine Fragen rund um die Brauerei und das Appenzeller Bier sowie den Säntis Malt Whisky zu beantworten. Erlebe die faszinierende Welt des Bierbrauens und lass dich von der überlieferten Brautradition begeistern!

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APPENZELLER BIER FANCLUB 2019

Der ABFC 2019 vernetzt Appenzeller-Bier-Fans aus der ganzen Schweiz und der Welt. Wir erfreuen uns an der Vielfalt des Appenzeller-Bier-Sortiments und pflegen das massvolle Geniessen des «gelben Goldes». Der Brauerei fühlen wir uns eng verbunden und ihre Werte gelten auch im Fanclub.

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