«Bschorle» ist ein alkoholfreies Getränk aus einer Mischung aus hochwertigem Malz sowie Apfel- und Birnensaft aus Hochstamm-Anlagen aus dem Appenzellerland. Die Idee, Bier, Äpfel und Birnen zu einem Bier-Schorle zu verschmelzen, stammt vom Oberegger Bauer Fredi Klee. Das spritzige Biermischgetränk mit der eigenen Fruchtsüsse ist nicht nur ein beliebter Durstlöscher, sondern passt auch gut zu kalten Platten, Grilladen und Desserts.