Säntis Malt Gwondetröckli Nr. 3 (4x1dl)

Beer Cask Nr 17477

7 Jahre, 50.3%Vol.

7 Jahre Reifung in einem alten Bierfass prägen den Geschmack dieses Whiskys. Insbesondere die fruchtigen Aromen der vormaligen Befüllung drücken gemeinsam mit den würzigen Noten der Eiche dem Whisky ihren Stempel auf. Gaumen: würzig wie Nelke, Tonkabohne und Zimt, Orangeat, zarte Röstnoten mit süßlichem Unterbau, getrocknete Sharon-Frucht, Lakritz Nachklang: zart holzig und würzig, dunkle Schokoladennoten klingen bitter-süß aus, am Gaumen bleibt die trockene Lakritz-Note lange bestehen und wärmt wohlig nach.

(5dl Flasche Art.Nr. 27736)

 

Sauternes Cask

Nr. 943, 7 Jahre, 50.5%Vol, vorgereift im Bierfass

Farbe: helles goldgelb Nase: Feine Aroatik von Honig, Malz und getrockneten Aprikosen. Vanille, etwas Kokos und Gewürze

Gaumen: Weich und rund, creme Brullee, Toffee und Malz. reife Honig-Melone und ein Hauch tropische Frucht. (5dl Flasche Art.Nr. 27733)

 

Monbazillac Cask

Nr. 21311

12 Jahre, 50.5%Vol.

Farbe: dunkles Bernstein mit Mahagoni Reflexen. Nase:geradlinig Malz und verpsielte Weinnoten; Honig und süsser Pfeffentabak, getrocknete Aprikose und Sultaninen.Gaumen:weich und etwas ölig. Honig, gebrannte Mandeln und Trockenfrüchte, intensiv Malzig Abgang: die malzige süsse wechselt zu würzig mit Tabak und Leder zum Ende hin.  (5dl Flasche Art.Nr. 27743)

 

Smoke & Peat Exploration - Cognac Finish - Batch 2

7 Jahre, 50.3%Vol. Vorgereift im Bierfass.

Nase: kräftige Raucharomen mit einer gewissen Speckigkeit, diskrete Traubigkeit im Hintergrund. Leicht erdig und sehr malzig im Unterbau. Gaumen: süss-würziger Rauch mit Rauchkammeranklängen und leichter Aschigkeit, Malz & Vanille