Brauerei Pizza Alpstein Pancetta

BRAUEREI - PIZZA – Teig 48 Std. gereift, kräftig, aromatisch nach Brot duftend, höherer Anteil von Braumalz und Treber, knusprig im Biss.

HAUSGEMACHT BEI DER BRAUEREI LOCHER - OHNE KONSERVIERUNGS-STOFFE! MINDESTBESTELLMENGE PIZZA 3 STÜCK- AUCH ASSORTIERT MÖGLICH

ALPSTEIN PANCETTA - ROHESS-SPECK

Die Rezeptur wurde mit Marie Louise, einer Brauerei Mitarbeitenden aus Appenzell entwickelt.

Das Quöllfrisch verlässt die Brauerei. Zurück bleibt die vitale Bierhefe welche 6 Wochen gärte, der duftende Treber, Weichbier und kernige Nebenwürze, alles Naturprodukte welche das Quöllfrisch prägen. Sie werden vorsichtig gesammelt, verfeinert, gereift und nach alten Verfahren weiterentwickelt zu wunderbar neuen Bier Feinkostprodukten. Nachhaltig, natürlich, einmalig, fair. In 15 verschiedenen Sorten.

Diese Pizza ist ein Frischprodukt, welches mindestens 7 Tage gekühlt haltbar ist. Sie eignet sich sehr gut zum tiefkühlen.

Bitte beachten Sie folgenden Hinweis: Bestellungen von gekühlten Frischprodukten welche bis 15:00 Uhr erfasst sind, werden in der Regel am Folgetag geliefert. Samstags, Sonntags und Montags finden jedoch keine Auslieferungen von gekühlten Frischprodukten statt. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Brauerei Pizza

220° C
5-7 Min.

220° C
7-9 Min.

Zubereitung

Backofen: Verpackung entfernen, Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, im vorgeheizten Ofen backen.

Zutaten:

Zutaten: WEISSMEHL 550, URDINKELMEHL, Wasser, BIER, LIEVITO MADRE, BRAUMALZ geschrotet, TREBER, BIERHEFE, Salz, MALZ flüssig, geschälte Tomaten, MOZZARELLA, Alpstein Pancetta (CH), APPENZELLER KÄSE, Frühlingszwiebeln, CréaCeto RAUCHMALZESSIG, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Oregano.

Nährwerte (je 100 Gramm)

Energie: 951|227
Fett: 5.26 | davon gesättigt: 2.5
Fett einf. unges.: 0 | Fett mehrf. unges.: 0
Kohlenhydrate: 33.89 g | davon Zucker: 1.8
Eiweiss: 10.81 | Salz: 2.33
Kohlensäure: 0

Allergien

Glutenhaltiges Getreide

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