Appenzeller Nidelzeltli zeichnen sich durch einen feinen caramelligen Geschmack aus. Die feste Konsistenz ergibt sich, wenn Zucker und Rahm über eine Stunde auf offenem Feuer gekocht werden. Eine spezielle Auszeichnung erreichten sie, als dieses bodenständige Produkt als Teil des kulinarischen Erbes der Schweiz eingestuft wurde. Wir vertreiben diesen Artikel in Zusammenarbeit mit unserer Partnerfirma Goba AG.